LOGOWANIE
KWALIFIKACJA R3 - CZERWIEC 2016 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 3
KOD ARKUSZA: R.03-03-16.05
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ARKUSZA:
Przygotuj do sprzedaży bezpośredniej siedmiokilogramowe opakowanie ziemniaków wyprodukowanych w gospodarstwie ekologicznym kontrolowanym przez jednostkę certyfikującą ROL-EKO (numer identyfikacyjny jednostki certyfikującej: PL - EKO - 30). Właścicielem gospodarstwa jest Wojciech Mazur. Adres gospodarstwa: Grabów 115, 19-300 Zdunki
Wykonując zadanie:
- ze znajdującej się na stanowisku egzaminacyjnym partii ziemniaków jadalnych określonej odmiany wybierz 7 kg bulw spełniających wymagania jakościowe;
- wypłucz pod bieżącą wodą wybrane bulwy i zapakuj do przygotowanego opakowania;
- oblicz i wpisz do tabeli 1. maksymalną masę wadliwych bulw w siedmiokilogramowej partii;
- wypełnij czytelnie etykietę przeznaczoną do oznaczenia produktu ekologicznego, wytnij etykietę i umieść ją trwale na przygotowanym do sprzedaży towarze;
- zabezpiecz ziemniaki w opakowaniu przed wysypaniem
Wymagania jakościowe ziemniaków jadalnych
(wyciąg)
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.
Ocenie podlegać będą 3 rezultaty:
- ziemniaki przygotowane do sprzedaży,
- maksymalna masa bulw wadliwych,
- etykieta do oznakowania produktu ekologicznego.
........
........
