LOGOWANIE
KWALIFIKACJA R3 - CZERWIEC 2016 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: R.03-01-16.05
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ARKUSZA:
Przygotuj do sprzedaży bezpośredniej pięciokilogramowe opakowanie ziemniaków wyprodukowanych w gospodarstwie ekologicznym kontrolowanym przez jednostkę certyfikującą EKOLANDIA (numer identyfikacyjny jednostki certyfikującej: PL - EKO - 25). Właścicielem gospodarstwa jest Jan Kowalski. Adres gospodarstwa: Kraskowo 15,10-350 Maciejkowice
Wykonując zadanie:
- ze znajdującej się na stanowisku egzaminacyjnym partii ziemniaków jadalnych określonej odmiany wybierz 5 kg bulw spełniających wymagania jakościowe.
- wypłucz pod bieżącą wodą wybrane bulwy i zapakuj do przygotowanego opakowania.
- oblicz i wpisz do tabeli maksymalną masę wadliwych bulw w pięciokilogramowej partii.
- wypełnij czytelnie etykietę przeznaczoną do oznaczenia produktu ekologicznego, wytnij etykietę i umieść ją trwale na przygotowanym do sprzedaży towarze.
- zabezpiecz ziemniaki w opakowaniu przed wysypaniem.
Wymagania jakościowe ziemniaków jadalnych
(wyciąg)
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.
Ocenie podlegać będą 3 rezultaty:
- ziemniaki przygotowane do sprzedaży,
- maksymalna masa bulw wadliwych,
- etykieta do oznakowania produktu ekologicznego.
........
........
