Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HAN1 - STYCZEŃ 2024



PYTANIE NR 14.
Badanie surowego mięsa metodą organoleptyczną odbywa się za pomocą
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Badanie organoleptyczne surowego mięsa polega na ocenie jego jakości za pomocą zmysłów wzroku, węchu i dotyku, co pozwala na ocenę wyglądu, zapachu i konsystencji produktu.



📡 Brak połączenia internetowego