Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 1.
Do głębokiego smażenia wyrobów cukierniczych należy zastosować
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Frytura jest odpowiednim sposobem na głębokie smażenie wyrobów cukierniczych, ponieważ pozwala na równomierne i szybkie podgrzanie oleju do wysokiej temperatury, co zapewnia odpowiednią konsystencję i chrupkość smażonego produktu.



📡 Brak połączenia internetowego