Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ELE11 - CZERWIEC 2018



PYTANIE NR 13.
Dodatek do substratu związków zawierających dużo białek, węglowodanów i tłuszczy powoduje, że proces fermentacji
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dodatek do substratu związków zawierających dużo białek, węglowodanów i tłuszczy zazwyczaj przyspiesza proces fermentacji, ponieważ dostarcza mikroorganizmom dodatkowych źródeł energii i składników odżywczych niezbędnych do ich wzrostu i metabolizmu. Białka, węglowodany i tłuszcze są rozkładane przez mikroorganizmy, co prowadzi do produkcji energii i innych produktów metabolicznych, przyspieszając cały proces.



📡 Brak połączenia internetowego