Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 29.
Jaki wpływ na jakość półproduktów i wyrobów cukierniczych ma temperatura pieczenia?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zarówno zbyt niska, jak i zbyt wysoka temperatura pieczenia mogą negatywnie wpłynąć na jakość wyrobów cukierniczych. Należy dostosować temperaturę do rodzaju wypieku i przestrzegać zaleceń przepisu.



📡 Brak połączenia internetowego