KWALIFIKACJA ROL6 - STYCZEŃ 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Rasa krowy Jersey jest znana z produkcji mleka o wysokiej zawartości tłuszczu i białka w porównaniu do innych ras, takich jak Ayshire, Polska czerwona czy Holsztyńsko-fryzyjska. Mleko od krowy Jersey charakteryzuje się wyższą zawartością tłuszczu, co przekłada się na lepszą jakość mleka do produkcji serów i innych produktów mlecznych.