Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 6.
Która metoda utrwalania żywności jest najbardziej odpowiednia dla produktów o wysokiej zawartości wody?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Suszenie jest najbardziej odpowiednią metodą utrwalania dla produktów o wysokiej zawartości wody. Usuwanie wody z produktu spożywczego pomaga hamować wzrost mikroorganizmów, które potrzebują wody do rozmnażania.



📡 Brak połączenia internetowego