KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2017

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Barszcz ukraiński, znany również jako czerwony barszcz, różni się od tradycyjnego polskiego barszczu dodatkiem przecieru pomidorowego, który nadaje mu charakterystyczny kwaśny smak. Pozostałe odpowiedzi, takie jak zakwas żytni, kiszona kapusta czy szczaw, są typowe dla innych potraw lub regionalnych wariantów barszczu, ale nie są standardowym składnikiem barszczu ukraińskiego.