KWALIFIKACJA SPC3 - STYCZEŃ 2022

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mleko świeże pasteryzowane powinno być przechowywane w temperaturze od 2 do 8 °C, aby zapewnić jego świeżość i bezpieczeństwo spożywcze. Temperatura ta zapobiega rozmnażaniu się bakterii, które mogą prowadzić do psucia się mleka oraz powstawania chorób przenoszonych przez żywność. Wybór odpowiedzi "2 ÷ 8 °C" jest zgodny z zaleceniami dotyczącymi przechowywania produktów mlecznych i jest poparty przez aktualne przepisy sanitarne oraz normy przechowywania żywności w Polsce.