Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA MED9 - CZERWIEC 2012



PYTANIE NR 26.
Nalewkę z liści mięty pieprzowej sporządza się najczęściej metodą
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Nalewkę z liści mięty pieprzowej sporządza się najczęściej metodą maceracji, ponieważ metoda ta pozwala na wydobycie i zachowanie aromatu i smaku z ziół. Podczas maceracji zioła są zanurzane w alkoholu lub innym płynie, który wchłania ich właściwości, co prowadzi do uzyskania odpowiedniego smaku i zapachu nalewki.



📡 Brak połączenia internetowego