Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - PRÓBNY


PYTANIE NR 15.
Należy sporządzić ciasto biszkoptowotłuszczowe metodą "na zimno". W pierwszej kolejności należy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pierwszym krokiem w przygotowaniu ciasta biszkoptowo-tłuszczowego metodą 'na zimno' jest przesiewanie mąki, co zapewnia jej napowietrzenie i usunięcie zanieczyszczeń.



📡 Brak połączenia internetowego