Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 10.
Podaj, która z poniższych metod utrwalania żywności jest najmniej odpowiednia dla utrzymania wartości odżywczej produktów.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Suszenie jest metodą, która może prowadzić do znacznej utraty wartości odżywczej produktów spożywczych, szczególnie witamin rozpuszczalnych w wodzie, takich jak witamina C i grupa witamin B.



📡 Brak połączenia internetowego