Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 31.
Podczas oceny organoleptycznej gotowego produktu zauważasz, że ma on nierównomierny kolor. Co to może oznaczać?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Nierównomierny kolor produktu może wskazywać, że nie był on odpowiednio wymieszany podczas produkcji. Może to być wynikiem nieodpowiedniego procesu mieszania składników lub niewłaściwej kontroli procesu produkcyjnego.



📡 Brak połączenia internetowego