Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL12 - WRZESIEŃ 2014 (test 2)



PYTANIE NR 5.
Podczas standardowego badania poubojowego tusze i narządy wewnętrzne świń poddaje się procedurze
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź, czyli "oględzin płuc, tchawicy i przełyku" jest uzasadniona tym, że podczas badania poubojowego należy sprawdzić czy zwierzę nie miało jakichś chorób lub uszkodzeń, które mogłyby wpłynąć na jakość mięsa. Płuca, tchawica i przełyk są ważnymi narządami, których stan może wpłynąć na zdrowie konsumenta.



📡 Brak połączenia internetowego