Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009 (test 2)



PYTANIE NR 22.
Porcję deseru gotowanego w kąpieli wodnej kucharz powinien wydać
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wydać porcję deseru w filiżance jest najlepszym wyborem, ponieważ gotowanie w kąpieli wodnej jest często stosowane do przygotowania kremów, musów i innych deserów, które nie powinny być podawane w dużych ilościach. Filiżanka z kolei jest odpowiednim naczyniem na porcję deseru.



📡 Brak połączenia internetowego