Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Przez okres do 7 miesięcy jaja można magazynować

Accepted Answer

Jaja posiadają naturalną warstwę ochronną zwany osłonką, która zabezpiecza przed bakteriami. Po...

Answer

w temperaturze pokojowej po umyciu pod bieżącą...

Answer

w chłodni bez uprzedniego mycia.

Answer

w temperaturze pokojowej bez uprzedniego mycia.

Answer

w chłodni po umyciu pod bieżącą wodą.

A.	w chłodni po umyciu pod bieżącą wodą.
B.	w chłodni bez uprzedniego mycia.
C.	w temperaturze pokojowej po umyciu pod bieżącą wodą.
D.	w temperaturze pokojowej bez uprzedniego mycia.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2008