KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2024 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Metoda wykrywania włośni (Trichinella) polega na trawieniu próbek mięsa w płynie wytrawiającym, który zazwyczaj składa się z pepsyny i kwasu solnego, rozpuszczonych w wodzie. W pytaniu jest mowa o 2 litrach płynu wytrawiającego, a poprawną odpowiedzią według klucza jest "wody". Analizując skład płynu wytrawiającego, możemy potwierdzić, że głównym składnikiem objętościowym jest woda, a pepsyna i kwas solny są dodawane w mniejszych ilościach. Dlatego odpowiedź "wody" jest poprawna.