KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z aktualnymi polskimi przepisami i standardami branżowymi, półtusza może być podzielona maksymalnie na trzy główne części. Ta zasada ma na celu zapewnienie odpowiedniego podziału mięsa dla dalszej obróbki i sprzedaży, jednocześnie zachowując kluczowe kryteria jakościowe i higieniczne. Odpowiedź "trzy części." jest więc poprawna, ponieważ odzwierciedla obowiązujące przepisy i praktyki w przemyśle mięsnym.