Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - PRÓBNY


PYTANIE NR 12.
Wskaż temperaturę i wilgotność względną pomieszczenia, w którym należy przechowywać wyroby gotowe trwałe cukiernicze i ciastkarskie.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Optymalne warunki przechowywania trwałych wyrobów cukierniczych to temperatura około 18°C i wilgotność względna około 75%, co zapewnia ich dłuższą świeżość i jakość.



📡 Brak połączenia internetowego