Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 25.
Wybierz technikę gotowania, która jest najmniej odpowiednia dla delikatnych produktów, takich jak ryby lub warzywa:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Smażenie na głębokim tłuszczu jest techniką, która jest najmniej odpowiednia dla delikatnych produktów, takich jak ryby czy warzywa, ponieważ wysoka temperatura i duże ilości tłuszczu mogą uszkodzić ich strukturę i zmniejszyć wartości odżywcze.



📡 Brak połączenia internetowego