Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 18.
Z ciasta pszennego zwykłego w piekarstwie produkuje się
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Bagietki francuskie są produkowane z ciasta pszennego zwykłego, które jest podstawowym składnikiem w piekarstwie francuskim. Ciasto to składa się głównie z mąki pszennej, wody, drożdży i soli. Bułki maślane wymagają dodatku mleka i masła, rogaliki kruche zawierają dużą ilość tłuszczu, a chały zdobne są zazwyczaj robione z ciasta drożdżowego z dodatkami, takimi jak jajka czy cukier.



📡 Brak połączenia internetowego