Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2016



PYTANIE NR 26.
Zamieszczony wykaz surowców do sporządzenia sosu cumberland należy uzupełnić o galaretkę
Zamieszczony wykaz surowców do sporządzenia sosu cumberland należ
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sos Cumberland to klasyczny sos, który tradycyjnie zawiera galaretkę porzeczkową. Wymienione składniki na zdjęciu, takie jak sok z pomarańczy i cytryny, musztarda, wino Porto oraz pieprz, są typowe dla tego sosu. Brakującym składnikiem, który uzupełnia wykaz, jest właśnie galaretka porzeczkowa. Nie ma potrzeby wykonywania obliczeń matematycznych, ponieważ odpowiedź opiera się na znajomości przepisu na sos Cumberland.



📡 Brak połączenia internetowego