Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 18.
Zgodnie z przepisami prawa dotyczącymi produkcji wyrobów spożywczych, do jakiej temperatury należy podgrzewać jajka w procesie pasteryzacji?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jajka są pasteryzowane poprzez podgrzewanie do temperatury 70°C przez około 2 minuty, aby zabić wszelkie potencjalnie szkodliwe bakterie.



📡 Brak połączenia internetowego