KWALIFIKACJA TG17 - STYCZEŃ 2023

PYTANIE NR 23.

Kontrola partii wyprodukowanego kompotu truskawkowego wykazała, że w kilku słoikach z kompotem są muchy. W tej sytuacji należy

A.	wykluczyć całą partię wyrobu z dystrybucji.
B.	usunąć owady i poddać kompoty ponownej pasteryzacji w opakowaniu.
C.	przecedzić kompoty w celu usunięcia owadów i przeznaczyć do sprzedaży.
D.	przeznaczyć do sprzedaży część partii produkcyjnej bez owadów.
	Zostaw bez odpowiedzi