KWALIFIKACJA TG7 - STYCZEŃ 2012

PYTANIE NR 21.

Wskaż, która zasada jest niezgodna z przepisami bhp obowiązującymi w zakładzie gastronomicznym.

A.	Obróbka wstępna ryb może być przeprowadzana w garmażerni.
B.	Pracownicy obsługujący maszyny do mycia muszą znać instrukcję ich obsługi.
C.	Odpadki pokonsumpcyjne należy usuwać po wypełnieniu 2/3 wysokości pojemnika.
D.	Drogi naczyń brudnych nie mogą krzyżować się z drogami surowców.
	Zostaw bez odpowiedzi