KWALIFIKACJA TG2 - STYCZEŃ 2015

PYTANIE NR 16.

Które operacje wykonuje się przy produkcji frytek ziemniaczanych?

A.	Obieranie, krojenie, pieczenie, zamrażanie.
B.	Mycie, kondycjonowanie, podsuszanie, smażenie.
C.	Obieranie, krojenie, blanszowanie, smażenie.
D.	Mycie, obieranie, formowanie, smażenie.
	Zostaw bez odpowiedzi