KWALIFIKACJA TG5 - CZERWIEC 2021

PYTANIE NR 12.

Podczas wykrawania antrykotu wołowego w pierwszej kolejności odcina się

A.	mięso od górnych odcinków żeber (od siódmego do dwunastego).
B.	przyczepy mięśni między chrząstkowymi zakończeniami żeber.
C.	pozostałe kości po uprzednio wyciętych przepołowionych kręgach szyjnych.
D.	wzdłuż żebra mięśnie międzyżebrowe wewnętrzne (lub je łuskuje).
	Zostaw bez odpowiedzi