KWALIFIKACJA TG4 - PRÓBNY

PYTANIE NR 18.

Długi proces miesienia ciasta podczas produkcji ciasta kruchego może spowodować

A.	"zaciągnięcie ciasta".
B.	zwiększenie objętości ciasta.
C.	opadanie ciasta.
D.	"przebicie masy".
	Zostaw bez odpowiedzi