KWALIFIKACJA TG7 - WRZESIEŃ 2014

PYTANIE NR 22.

Utratę jędrności surówki z kapusty białej powoduje

A.	maszynowe szatkowanie kapusty.
B.	szatkowanie za pomocą noża.
C.	zbyt wczesne dodanie soli i cukru.
D.	obecność musztardy i oleju.
	Zostaw bez odpowiedzi