KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 4

PYTANIE NR 17.

Jakie jest główne zadanie technika żywienia i usług gastronomicznych podczas sporządzania kalkulacji cen potraw do kart menu?

A.	Zapewnienie, że potrawy są smaczne
B.	Zapewnienie, że cena potrawy pokrywa koszty jej produkcji i generuje zysk
C.	Zapewnienie, że potrawy są zdrowe i odżywcze
D.	Zapewnienie, że potrawy są atrakcyjne wizualnie
	Zostaw bez odpowiedzi