KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2

PYTANIE NR 6.

Jakie jest główne zadanie dodawania emulgatorów do pieczywa po wypieku?

A.	Poprawa smaku pieczywa
B.	Zwiększenie objętości pieczywa
C.	Wydłużenie świeżości pieczywa
D.	Zmniejszenie kaloryczności pieczywa
	Zostaw bez odpowiedzi