KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 5

PYTANIE NR 12.

Jakie jest główne zadanie punktów kontrolnych (CP) w procesie produkcji wyrobów spożywczych?

A.	Służą do identyfikacji potencjalnych zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności.
B.	Zapewniają one kontrolę nad każdym etapem produkcji.
C.	Służą do monitorowania i utrzymania jakości produktu na każdym etapie produkcji.
D.	Są one odpowiedzialne za końcową kontrolę jakości produktu.
	Zostaw bez odpowiedzi