KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 2

PYTANIE NR 32.

Podczas gotowania zauważyłeś, że temperatura w piekarniku nie jest stabilna i często się zmienia. Jakie działanie powinieneś podjąć zgodnie z zasadami systemu HACCP?

A.	Zgłosić problem i naprawić piekarnik, aby utrzymać stałą temperaturę
B.	Kontynuować gotowanie, ponieważ zmienne temperatury mogą poprawić smak potrawy
C.	Zmienić przepis, aby dostosować go do zmiennej temperatury
D.	Zignorować problem, ponieważ nie wpłynie to na bezpieczeństwo żywności
	Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 2