KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 3

PYTANIE NR 7.

Podczas produkcji kremu budyniowego, który etap jest kluczowy dla uzyskania właściwej konsystencji?

A.	Gotowanie mleka.
B.	Dodanie cukru do mleka.
C.	Dodanie mieszanki mleka z cukrem do rozbełtanych żółtek.
D.	Dodanie mąki do mleka.
	Zostaw bez odpowiedzi