KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 6

PYTANIE NR 26.

Podczas oceny organoleptycznej soku pomarańczowego, które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe?

A.	Zmysł dotyku jest niepotrzebny podczas oceny soku pomarańczowego.
B.	Zmysł słuchu jest najważniejszy do oceny jakości soku.
C.	Zmysł wzroku służy do oceny konsystencji soku.
D.	Zmysł smaku pozwala na ocenę słodyczy, kwasowości i gorzkości soku.
	Zostaw bez odpowiedzi