KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 7

PYTANIE NR 24.

Przyporządkuj odpowiednie metody utrwalania do poniższych produktów spożywczych:

Produkt spożywczy	Metoda utrwalania
1. Dżem	A. Solenie
2. Szynka parzona	B. Wędzenie
3. Kiszona kapusta	C. Fermentacja
4. Ryba solona	D. Pasteryzacja

A.	1-D, 2-B, 3-C, 4-A
B.	1-C, 2-A, 3-D, 4-B
C.	1-A, 2-C, 3-B, 4-D
D.	1-B, 2-D, 3-A, 4-C
	Zostaw bez odpowiedzi