KWALIFIKACJA TG7 - CZERWIEC 2011 (test 2)

PYTANIE NR 19.

Którą czynność, oznaczoną na zamieszczonym schemacie znakiem zapytania, należy wykonać podczas wytwarzania kotleta de volaille?

A.	zrolować filet z masłem i żółtym serem.
B.	uformować okrągły kotlet.
C.	posmarować filet masłem.
D.	ułożyć masło i zawinąć filet w rulon.
	Zostaw bez odpowiedzi