KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 7

PYTANIE NR 2.

Zdecyduj, które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe w kontekście procesu pasteryzacji mleka.

A.	Zwiększenie temperatury pasteryzacji powoduje wzrost zawartości tłuszczu w mleku.
B.	Zwiększenie czasu pasteryzacji powoduje wzrost zawartości witamin w mleku.
C.	Zmniejszenie temperatury pasteryzacji skraca czas trwałości mleka.
D.	Zmniejszenie czasu pasteryzacji zwiększa ryzyko obecności drobnoustrojów w mleku.
	Zostaw bez odpowiedzi