LOGOWANIE
KWALIFIKACJA A60 - CZERWIEC 2015 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: A.60-01-15.05
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ARKUSZA:
Korzystając z zamieszczonej procedury i dokumentacji, sporządź zapotrzebowanie na sprzęt, szkło laboratoryjne oraz odczynniki chemiczne, potrzebne do wykonania oznaczenia zawartości substancji kwasowych w mleku i pH mleka - tabela 1.
Zmontuj i przygotuj zestaw do miareczkowania. Napełnij titrantem biuretę.
Zgłoś Przewodniczącemu ZNCP, przez podniesienie ręki, gotowość do oceny zmontowanego i przygotowanego zestawu.
Wykonaj oznaczenia:
1. zawartości substancji kwasowych w mleku,
2. pH mleka.
Przedstaw wyniki analizy badanego mleka, zapisując je w tabeli 1.
Podczas wykonywania pracy pamiętaj o przestrzeganiu zasad organizacji pracy, przepisów bhp i ppoż. Uporządkuj stanowisko pracy.
Arkusz egzaminacyjny z wypełnionymi tabelami pozostaw na stanowisku.
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.
Ocenie podlegać będą 4 rezultaty:
- zapotrzebowanie na sprzęt, szkło laboratoryjne oraz odczynniki chemiczne potrzebne do
wykonania oznaczenia zawartości substancji kwasowych w mleku i pH mleka - tabela 1,
- zmontowany zestaw do miareczkowania,
- wyniki analizy - tabela 2,
- stanowisko pracy po wykonaniu badań analitycznych
oraz
przebieg oznaczenia substancji kwasowych w mleku i pH mleka.
........
........
