LOGOWANIE
KWALIFIKACJA TG4 - STYCZEŃ 2023 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: TG.04-01-23.01-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Babka marmurkowa
Uwaga! Oceny rezultatu należy dokonać po zakończeniu pracy przez Zdających.
1 wygląd zewnętrzny: babka równomiernie posypana cukrem pudrem
2 babka nie jest przypalona, ciasto jasne jest złotego koloru
3 4 5 6 7 8 wygląd przekroju: miękisz nie jest surowy
wygląd przekroju: puszysty, wyrośnięty, o dobrze wykształconej porowatości, charakterystyczny dla ciasta biszkoptowo-tłuszczowego (bez zakalca/zbicia)
wygląd przekroju: jednolita struktura, bez grudek mąki i kakao
wygląd przekroju: widoczny „marmurek" utworzony z ciasta jasnego i kakaowego
smak: delikatny, słodki z wyczuwalnym smakiem kakao, brak obcych posmaków
zapach: przyjemny, typowy dla wyrobów biszkoptowo-tłuszczowych
........
........
