LOGOWANIE
KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2024 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 2
KOD ARKUSZA: ROL.12-02-24.01-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ARKUSZA:
W dniu dzisiejszym odbywa się kontrola zakładu wytwarzającego pasze, wynikająca z planu urzędowej kontroli pasz. Celem kontroli urzędowej jest sprawdzanie wymagań prawnych w zakresie braku obecności pałeczek z rodzaju Salmonella. Na stanowisku wspólnym dla wszystkich zdających umieszczono opakowanie jednostkowe paszy. Z opakowania paszy pobierz dwie próbki pierwotne, po czym połącz je w próbkę ogólną oznaczoną jako 101. W tym celu skorzystaj z Instrukcji pobierania próbek paszy. Zadanie wykonaj w obecności Egzaminatora. Gotowość do wykonania zadania zgłoś przez podniesienie ręki.
Wypełnij Zlecenie badania. Informacje potrzebne do wypełnienia Zlecenia badania umieszczono poniżej.
Na podstawie opisu, dokonaj kategoryzacji zagrożeń, które mogą wystąpić w paszach. Zagrożenie oznacza czynnik biologiczny, chemiczny lub fizyczny w paszy, który może powodować negatywne skutki dla zdrowia. Uzupełnij tabelę Kategoryzacja zagrożeń w paszach.
Określ, które uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego mają zastosowanie w produkcji karmy dla zwierząt domowych zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Uzupełnij tabelę Produkcja karmy dla zwierząt domowych.
Instrukcja pobierania próbek paszy
1. Z każdego opakowania jednostkowego paszy należy pobrać co najmniej jedną próbkę pierwotną za pomocą jałowego próbnika.
2. Próbnik posiada końcówkę pozwalającą na głębokie zanurzenie.
3. Próbnik należy wbić w opakowanie, po czym skierować ku dołowi i poczekać, aż cała tuleja próbnika wypełni się paszą.
4. Za każdym razem w trakcie pobierania próbek należy pamiętać o zastosowaniu zaklejki do zabezpieczania otworów w opakowaniu, aby zachować hermetyczność opakowania. Zaklejkę należy podłożyć pod próbnik tuż przed wysunięciem go z opakowania jednostkowego paszy. Po całkowitym wysunięciu próbnika należy niezwłocznie przykryć powstały otwór za pomocą zaklejki.
5. Zaklejki należy opisać zgodnie z informacjami wskazanymi na nadruku.
6. Pobrane próbki pierwotne należy połączyć w jedną próbkę ogólną. W tym celu próbki pierwotne należy umieścić w jałowym woreczku i wymieszać.
7. Woreczek z próbką ogólną należy opisać, na polu przeznaczonym do opisu, wpisując numer próbki, WNI zakładu oraz datę pobrania.
8. W zleceniu badania należy podać masę próbki ogólnej, w związku z tym, należy wcześniej umieścić na wadze pusty woreczek w celu określenia jego wagi. Po wypełnieniu woreczka próbkami należy zważyć go ponownie, po czym należy obliczyć masę próbki ogólnej przekazywanej do laboratorium.
........
........
