KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2014

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
70% stężenie alkoholu jest najbardziej skuteczne w zabijaniu bakterii, wirusów i grzybów, ponieważ w takiej koncentracji alkohol ma optymalną ilość wody, która umożliwia szybsze przenikanie alkoholu do komórek mikroorganizmów, co prowadzi do ich denaturacji i zabicia. Wyższe stężenie alkoholu może powodować szybkie odparowywanie i uniemożliwienie skutecznego zabicia bakterii.