Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC6 - CZERWIEC 2020



PYTANIE NR 28.
Analizę sensoryczną przed dystrybucją wyrobów mleczarskich powinien przeprowadzić
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Analiza sensoryczna wyrobów mleczarskich przed dystrybucją jest kluczowym elementem kontroli jakości, który ma na celu ocenę cech organoleptycznych produktu, takich jak smak, zapach, konsystencja i wygląd. Laborant, jako osoba wykwalifikowana w przeprowadzaniu analiz laboratoryjnych, jest odpowiedzialny za tego typu badania w przemyśle mleczarskim. Pozostałe odpowiedzi (aparatowy, konsument, sprzedawca) nie pasują do kontekstu profesjonalnej analizy sensorycznej w procesie produkcyjnym.



📡 Brak połączenia internetowego