Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT5 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 25.
Czyste i suche naczynia stołowe przechowywane są w szafach w rozdzielni kelnerskiej. Przed ułożeniem na stole konsumenta należy je
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Czyste i suche naczynia stołowe przechowywane w szafach w rozdzielni kelnerskiej są już gotowe do użycia, jednak przed podaniem na stół konsumenta, zaleca się je dodatkowo wypolerować, aby usunąć wszelkie ślady palców lub drobne zabrudzenia, które mogły powstać podczas przechowywania lub transportu. Polerowanie naczyń tuż przed podaniem zapewnia ich idealny wygląd, co jest ważne w kontekście estetyki serwowanych potraw i ogólnego wrażenia na gościach.



📡 Brak połączenia internetowego