Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT3 - WRZESIEŃ 2015



PYTANIE NR 22.
Jak długo należy gotować jajko we wrzącej osolonej wodzie, aby otrzymać przedstawione na zdjęciu jajko mollet?
Jak długo należy gotować jajko we wrzącej
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jajko mollet to jajko ugotowane na twardo, ale z żółtkiem wciąż lekko płynnym. Standardowy czas gotowania jajka mollet w osolonej wrzącej wodzie to właśnie 4-5 minut, co pozwala na ścięcie białka, jednocześnie zachowując żółtko w stanie półpłynnym.



📡 Brak połączenia internetowego