KWALIFIKACJA HGT3 - CZERWIEC 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jajko mollet to jajko gotowane na półtwardo, gdzie białko jest ścięte, a żółtko pozostaje półpłynne. Aby osiągnąć taki efekt, jajko należy gotować we wrzącej i osolonej wodzie przez 4-5 minut. Ta informacja jest zgodna z literaturą kulinarną oraz praktyką kucharską. Pozostałe opcje czasowe (3 minuty, 6 minut, 8-10 minut) nie są odpowiednie, ponieważ nie zapewnią one osiągnięcia pożądanego stanu jajka mollet.