KWALIFIKACJA HGT1 - STYCZEŃ 2015

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Czynności przygotowawcze do przyjęć okolicznościowych obejmują wszystkie działania, które są niezbędne do przygotowania miejsca uroczystości przed przybyciem gości. Nakrywanie stołów obrusami jest jednym z podstawowych elementów przygotowania sali bankietowej, co jest zgodne z praktyką organizacji eventów. Pozostałe odpowiedzi, takie jak sprzątanie brudnej zastawy stołowej, uzupełnianie kieliszków napojami oraz serwowanie potraw, są czynnościami wykonywanymi w trakcie trwania przyjęcia lub po jego zakończeniu.