Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT11 - CZERWIEC 2022



PYTANIE NR 12.
Do pieczeni z udźca wołowego z borowikami należy zaplanować wino
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wybór wina do dania z udźca wołowego z borowikami powinien uwzględniać intensywność smaku mięsa oraz dodatków. Wołowina, będąca mięsem o intensywnym smaku, szczególnie w połączeniu z aromatycznymi borowikami, najlepiej komponuje się z dojrzałym czerwonym winem wytrawnym. Taki wybór pozwala na harmonijne uzupełnienie smaków dania i wina.



📡 Brak połączenia internetowego