Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - STYCZEŃ 2020



PYTANIE NR 27.
Do produkcji którego wyrobu wykorzystuje się wszystkie maszyny i urządzenia wymienione w ramce?
Do produkcji którego wyrobu wykorzystuje się wszystkie maszyny i
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wykaz maszyn i urządzeń takich jak wilk, kuter, mieszarka, nadziewarka ręczna i waga, porcjowarko-dozowarka, zamykarka, kotły do obróbki termicznej (autoklawy), zbiornik do schładzania wyrobu oraz etykieciarka mechaniczna wskazuje na proces produkcji, który wymaga mielenia, mieszania, porcjowania, termicznego przetwarzania i pakowania produktu. Wszystkie te procesy są kluczowe przy produkcji konserw mięsnych, które wymagają sterylizacji w autoklawach, co jest charakterystyczne dla tego typu produktów.



📡 Brak połączenia internetowego